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智能時代:商用洗碗機將是未來發展趨勢

添加時間:2017-7-7  錄入:本站  來源:好幫科技

    從人類懂得用盤子盛食物開始,清洗碗碟就是成為日常生活中的一部分,但是千百年來都只是手洗,只有在近代隨著工業文明的發展,人們才開始擺托手洗碗碟的命運,開始使用機器洗碗,演變為現在的洗碗機。
 
    說到洗碗機的起源,不得不說19世紀的工業文明將人類帶入蒸汽時代。1850年美國的約瑟芬·科克倫(Josephine Cochrane)發明手動洗碗機,被人們稱之為現代洗碗機之母。有意思的是,她還是蒸汽船發明人約翰·菲奇(John Fitch)的孫女。而在1929年制造出了歐洲第一臺電動家用洗碗機的是德國的米勒(Miele)公司,不過這款洗碗機的外形看上去還是個“機器”的樣式。直到1954年美國GE公司生產了第一臺電動臺式洗碗機,不僅提高了洗滌性能,而且整機體積外形也有所改善,更貼近廚房。
 
    亞洲最早從事洗碗機的研究的是日本,到了九十年代中后期,日本已發展了微電腦全自動臺式洗碗機。歐美則已經把家用洗碗機發展成具有統一形象的廚房家電。與此同時,由于國外洗碗機占地面積大,難以貼近我國小廚房的特點,一直未被大眾接受。針對這一問題,早我國的廚具設備制造行業,有一家自1993年成立以來,作為第一批研究制造洗碗機的民族企業,真正從國內用戶的使用體驗和使用場景出發,對洗碗機進行了顛覆性的改造,主要在廚房裝得下和碗碟洗得凈兩方面進行創新,創造出適合本國用戶使用的洗碗機,它就是廣東省東莞市東田廚具設備有限公司。
 
    為符合現代化城市快節奏的發展,二十一實際初期餐營業的興起,東田企業具有強烈的領先商業意識,率先研究發明了商用洗碗機的一系列適用于商業用途的洗碗機,如傳送帶式洗碗機、飛引式洗碗機和揭蓋式洗碗機。它們的使用場景可以遍布于賓館、飯店、餐廳等,都有著高溫消毒、能大強度工作、短時間處理的特點。

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