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【好幫行業動態導讀】章丘市大力整治餐飲具集中消毒單位

添加時間:2015-9-11  錄入:本站  來源:原創

  近日,我市開展了餐飲具集中消毒單位集中整治行動,目的是進一步深入推進衛生監督服務年活動,切實規范全市餐飲具集中消毒單位生產經營活動,從而保障消費者合法權益。

據悉,市衛生監督所制定下發了《關于進一步加強全市餐飲具集中消毒單位衛生監管的通知》,召開了全市餐飲具集中消毒單位衛生監督工作會議,安排部署全市餐飲具消毒單位集中整治行動,并對縣(市)區衛生監督員進行業務培訓,要求各縣(市)區在前期全面檢查的基礎上,對全市74家具有工商營業執照的餐飲具集中消毒單位再次進行拉網式檢查,發現問題立即督促整改,并向相關部門通報,對產品抽檢不合格的單位依法處罰。各縣(市)區衛生監督所加強對餐飲具集中消毒單位負責人、衛生管理人員進行法律法規和衛生知識培訓。同時,加強產品隨機抽檢,目前已經抽檢720份,抽檢率100%,全部送有資質的檢測機構進行檢測。

在開展日常衛生監督檢查的基礎上,我市對餐飲具集中消毒單位衛生監管進行了積極探索。章丘市政府出臺了《章丘市集中消毒餐飲具驗收標準》,從選址、布局等12個方面對餐飲具集中消毒單位進行了嚴格規定,衛生、工商、食藥、環保、公安等部門聯合對餐飲具集中消毒企業進行了專項整治,章丘54家餐飲具消毒單位有46家最終被淘汰。加強電子監管,在餐飲具集中消毒單位消毒、包裝、化驗等環節安裝電子監控設施,在衛生監督所設立終端,隨時可以監控各單位的生產情況。發揮行業協會的作用,現有的14家企業聯合發起成立了章丘市消毒餐具行業協會,加強行業自律,充分發揮企業衛生安全第一責任人的作用,對提升企業衛生安全和自覺守法意識、彌補衛生監督力量不足起到了積極作用。

 

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