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【好幫行業導讀】江蘇豐縣市場監督管理局突擊檢查餐飲服務單位餐具消毒情況及處罰

添加時間:2015-9-10  錄入:本站  來源:原創

        針對豐縣食安委開展的餐具集中消毒單位專項整治行動,市場監管局決定對集中消毒餐具的最終流向——餐飲單位進行一次突擊檢查。檢查的重點地區是餐飲業集中地,查看重點是消毒餐具包裝膜有無破損,表面是否光潔、有無油漬、水漬、異味;餐飲服務單位采購一次性消毒餐具時是否留存供貨商營業執照、該批次餐具檢驗報告,是否建立進貨臺賬等。執法人員以邊摸底、邊宣傳、邊清查的工作方式,“拉網式”開展餐飲服務單位一次性餐具及餐具消毒的監督檢查。

此次突擊檢查由市場監管局局長朱兵親自帶隊,檢查過程中發現2家餐飲店的消毒柜用于存放員工個人用品,沒有用來對餐具進行消毒;5家餐飲單位沒有留存供貨商營業執照、餐具檢驗報告等相關資質,部分餐飲單位沒有建立一次性消毒餐具進貨臺賬。在檢查中還發現了部分一次性消毒餐具包裝里有水漬,沒有發現有包裝膜破損現象。執法人員對上述情況下達了當場行政處罰決定書,并責令餐飲單位立即整改,對逾期未完成整改的,將處以2000至8000元不等的罰款。
截止目前,檢查共出動執法人員59人次,執法車輛15臺次,共檢查餐飲單位336家。下達監督意見書336份,當場行政處罰決定書41份,責令整改通知書50份。

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